2015中国马铃薯主粮化战略正式启动，以前被大众所厌恶的普通土豆，瞬间成为人们餐桌上不可缺少的佳肴，由贫民基本的温饱口粮，转变为都市人的新宠。生为贫贱之人的土豆，演变为多色的彩色土豆，它的转变，让老百姓真正感受到了它的逆袭之妙，彩色土豆是土豆的一种稀有品种，与普通土豆相比，彩色土豆含有大量的花青素，花青素含量的高低，使彩色土豆呈现出不同的颜色，如黑土豆子、紫薯、玫瑰土豆等，这些彩色土豆不仅外观漂亮，口感偏甜，而且强调营养价值比普通土豆更丰富、更全面。

        拥有世界土豆之王的马达飞，又被业界人士称为艺薯家，马艺薯家所依靠的创意农业，为土豆打开了新的市场，通过一系列的创意，推动了农业生产的新模式，使广大农民受益，被业界誉为“插上了土豆的翅膀，助土豆高飞”，谁说不是，千百年来，人类繁衍，土豆功不可没。

        今天，马铃薯已成为世界上比较重要的粮食作物之一，它不仅改变着人们的饮食、生活方式，而且还改变着人们对马铃薯的新的认识和喜爱。在上海国际薯业博览会上，塔西卡创始人任帅与世界土豆之王马达飞艺薯家、亲蜜交谈，马艺薯家在得知任总研制了一系列彩色土豆堡和彩色土豆小吃后，满脸笑容，连连称赞，说彩色土豆的市场前景广阔，既丰富了餐桌文化，又为国家土豆主粮化做出了贡献，这时，任总和马艺薯家的亲密合影就结束了。

        彩薯堡一上市，便受到广大消费者的热烈欢迎，除了它的美味，更重要的是彩薯本身的营养价值，在追求绿色、环保、健康的当今时代，营养丰富的彩薯小吃自然而然地为土豆的主粮化、餐桌上的丰富元素、大众对美食的追求，增添了一份底气。